皆さん、こんにちは。
待ちに待った！うに瓶！
ほんと、これを喜ばない方はいないと言っても過言ではないですね。

まずは毎回お伝えしていますが、醬油も何もつけず、そのまま召し上がっていただきたい!!

うにの旨み、甘みがぎゅっと濃縮され本当に美味しい！

まずは、ご飯に乗せて‥。

あぁ！美味しいです！
贅沢な至福の時間。

皆様もぜひご賞味くださいませ。

さて、今回ご紹介するレシピは【濃厚うにたっぷりモッツァレラ】

濃厚うにたっぷりモッツァレラ

【材料】

• バゲット…4切れ
• モッツァレラチーズ…4切れ
• うに…好きなだけ
• オリーブオイル…適量
• 黒胡椒 …少々
• タイム…少々（1枝分）

【作り方】

1. バゲットを1.5cm幅にスライスする。
2. モッツァレラチーズを乗せる。
3. うにを乗せる。
4. トースターで5分ほど加熱する。（モッツァレラが溶け始め）
5. オリーブオイルをまわしかけ、黒胡椒、タイムを散らす。

今回は、包丁でカットしてのせました。
（手でちぎってランダムに乗せるのもおすすめ）

うにを3切れ位ずつのせ、トースターで焼く。
（うにの水分も軽く蒸発して旨みがぎゅっと！）

うにの存在感がたまりません!!
1切れ1切れ丁寧に作業してくださってるのがわかります！
身が厚く、見応えも抜群。

少しうにもとろけ始めたあたりが食べごろです。

角度を変えても美味しそう。。。
おいしかったです。。。

濃厚なモッツァレラチーズにも負けない美味しさの掛け算で仕上がってくるうに達。

海の幸をお楽しみください。

ありがとうの食育を
みんなのクッキングレッスン
代表 晴澤雪枝